CAFÉ UGANDA
7,20 € (IVA incluido)
| Pais de origen | ETIOPÍA |
| Región | BUGISU ELGON |
| Variedad | Kent, SL14 y SL 28 |
Procedencia
El Uganda Bugisu proviene de la región de Bugisu, situada en las laderas del Monte Elgon, un volcán extinto en la frontera con Kenia. Esta región es conocida por su clima ideal y suelos volcánicos ricos en nutrientes, que proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de café de alta calidad.
Variedad
Este café es de la variedad Arabica, específicamente de la subvariedad Kent, SL14 y SL28. El proceso de este café es natural.
Puntuación
- Sabor y Aroma: Con una puntuación de 4, este café ofrece una experiencia sensorial completa con notas de frutas rojas, cítricos y chocolate. Su perfil de sabor es complejo y bien equilibrado, deleitando el paladar con cada sorbo.
- Acidez: La acidez es brillante y viva, con una puntuación de 3, complementando perfectamente su perfil de sabor.
- Dulzor: El dulzor de este café alcanza una puntuación de 3, aportando un equilibrio perfecto con sus otras características.
- Cuerpo: El cuerpo del Uganda Bugisu es medio y sedoso, con una puntuación de 4. Esta textura rica y agradable hace que cada sorbo sea una delicia.
- Retrogusto: El retrogusto de este café deja una sensación agradable y duradera en el paladar, con una puntuación de 4, asegurando que la experiencia de degustación sea memorable
En resumen
El Uganda Bugisu es una excelente elección para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial rica y equilibrada. Sus notas florales con un toque cítrico y silvestre, combinadas con un cuerpo medio y una acidez brillante, lo convierten en una opción ideal para cualquier momento del día. Este café promete una experiencia indulgente y memorable, perfecta para aquellos que aprecian una taza bien elaborada y llena de sabor. Con su origen en la prestigiosa región de Bugisu y su variedad Kent, SL14 y SL 28, el Uganda Bugisu es un verdadero tesoro entre los cafés africanos.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
Valoraciones
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