CAFÉ SAFARI POR ETIOPIA ETAPA 1
8,00 € (IVA incluido)
| Pais de origen | ETIOPIA |
| Región | SIDAMO – ALETA WONDO |
| Variedad | Heirloom |
Procedencia
El Etiopía Sidamo proviene de la región de Sidamo en Etiopía, una de las zonas cafetaleras más reconocidas del mundo. Cultivado a altitudes que varían entre 1.800 metros sobre el nivel del mar, este café se beneficia de las condiciones ideales de la región, incluyendo su clima templado y suelos volcánicos ricos en nutrientes.
Variedad
Este café es de la variedad Heirloom, una de las más antiguas y genéticamente diversas del mundo. El proceso de este café es lavado, lo que implica la eliminación de la pulpa del café antes de secarlo, permitiendo que los sabores naturales del grano se expresen de manera más clara.
Puntuación
- Sabor: 4
- Aroma: Con una puntuación de 3, este café ofrece una experiencia sensorial completa con notas de flor etiope y especias. Su perfil de sabor es complejo y bien equilibrado, deleitando el paladar con cada sorbo.
- Acidez: La acidez es brillante y viva, con una puntuación de 4, complementando perfectamente su perfil de sabor.
- Dulzor: El dulzor de este café alcanza una puntuación de 5, aportando un equilibrio perfecto con sus otras características.
- Cuerpo: El cuerpo del Etiopía Sidamo es ligero y sedoso, con una puntuación de 4. Esta textura rica y agradable hace que cada sorbo sea una delicia.
- Retrogusto: El retrogusto de este café deja una sensación agradable y duradera en el paladar, con una puntuación de 4, asegurando que la experiencia de degustación sea memorable.
En resumen
En resumen, el Etiopía Sidamo es una excelente elección para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial rica y equilibrada. Sus notas de flor etíope y especias, combinadas con un cuerpo ligero y una acidez brillante, lo convierten en una opción ideal para cualquier momento del día. Este café promete una experiencia indulgente y memorable, perfecta para aquellos que aprecian una taza bien elaborada y llena de sabor. Con su origen en la prestigiosa región de Sidamo y su variedad Heirloom, el Etiopía Sidamo es un verdadero tesoro entre los cafés etíopes.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
bartolomeGQ (propietario verificado) –
Alto en acidez y el retrogusto bien marcado! Compraré más, la verdad muy buenos cafés