CAFÉ KENYA
7,60 € (IVA incluido)
| Pais de origen | KENYA |
| Región | MASAI KIRINYAGA |
| Variedad |
SL28-SL34 |
Procedencia
El Kenya Masai Kirinyaga proviene de la región de Kirinyaga en Kenia, situada en las laderas del Monte Kenia. Esta región se caracteriza por sus suelos volcánicos fértiles y altitudes que varían entre 1.400 y 1.800 metros sobre el nivel del mar [4]. Estas condiciones proporcionan un entorno ideal para el cultivo del café, permitiendo que los granos desarrollen perfiles de sabor complejos y distintivos.
Variedad
Este café es de las variedades SL28 y SL34, conocidas por su alta calidad en taza y resistencia a enfermedades. El proceso de este café es lavado, lo que implica la eliminación de la pulpa del café antes de secarlo, permitiendo que los sabores naturales del grano se expresen de manera más clara
Puntuación
- Sabor : puntuación 3
- Aroma: Con una puntuación de 4, este café ofrece una experiencia sensorial completa ta con notas de cítricos como limón, pomelo y naranja. Su perfil de sabor es complejo y bien equilibrado, deleitando el paladar con cada sorbo.
- Acidez: La acidez es brillante y viva, con una puntuación de 5, complementando perfectamente su perfil de sabor.
- Dulzor: El dulzor de este café alcanza una puntuación de 5, aportando un equilibrio perfecto con sus otras características.
- Cuerpo: El cuerpo del Kenya Masai Kirinyaga es jugoso y con una textura similar al vino, con una puntuación de 4 .
- Retrogusto: El retrogusto de este café deja una sensación agradable y duradera en el paladar, con una puntuación de 4, asegurando que la experiencia de degustación sea memorable.
En resumen
En resumen, el Kenya Masai Kirinyaga es una excelente elección para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial rica y equilibrada. Sus notas de cítricos, combinadas con un cuerpo jugoso y una acidez brillante, lo convierten en una opción ideal para cualquier momento del día. Este café promete una experiencia indulgente y memorable, perfecta para aquellos que aprecian una taza bien elaborada y llena de sabor. Con su origen en la prestigiosa región de Kirinyaga y sus variedades SL28 y SL34, el Kenya Masai Kirinyaga es un verdadero tesoro entre los cafés kenianos.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
Valoraciones
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