CAFÉ COLOMBIA
7,20 € (IVA incluido)
| Pais de origen | COLOMBIA |
| Región | ANTIOQUIA STA. BARBARA |
| Variedad | Caturra |
Procedencia
Este café colombiano proviene de la región de Antioquia, específicamente de Santa Bárbara. Cultivado a una altitud de 1.650 metros, se beneficia de las condiciones ideales de la región, incluyendo su clima templado y suelos ricos en nutrientes. Antioquia es una de las regiones cafetaleras más importantes de Colombia, conocida por producir granos de alta calidad con perfiles de sabor distintivos.
Variedad
El Colombia Antioquia Sta. Barbara es de la variedad Caturra, una mutación del Bourbon que es muy apreciada por su alta calidad en taza. Este café se procesa mediante lavado, un método que resalta sus sabores limpios y brillantes. El proceso de lavado implica la eliminación de la pulpa del café antes de secarlo, lo que permite que los sabores naturales del grano se expresen de manera más clara.
Puntuación
- Sabor: Con una puntuación de 4
- Aroma: Con una puntuación de 5, este café ofrece una experiencia sensorial completa con notas de miel, dulzor frutal y chocolate. Su perfil de sabor es complejo y bien equilibrado, deleitando el paladar con cada sorbo.
- Acidez: La acidez es moderada, con una puntuación de 4, complementando perfectamente su perfil de sabor sin ser abrumadora.
- Dulzor: El dulzor sobresaliente de este café alcanza una puntuación de 5, aportando un equilibrio perfecto con sus otras características.
- Cuerpo: El cuerpo del Colombia Antioquia Sta. Barbara es cremoso y satisfactorio, con una puntuación de 4. Esta textura rica y agradable hace que cada sorbo sea una delicia.
- Retrogusto: El retrogusto de este café deja una sensación agradable y duradera en el paladar, con una puntuación de 4, asegurando que la experiencia de degustación sea memorable.
En resumen
En resumen, el Colombia Antioquia Sta. Barbara es una excelente elección para los amantes del café que buscan una experiencia sensorial rica y equilibrada. Sus notas de miel, dulzor frutal y chocolate, combinadas con un cuerpo cremoso y una acidez moderada, lo convierten en una opción ideal para cualquier momento del día. Este café promete una experiencia indulgente y memorable, perfecta para aquellos que aprecian una taza bien elaborada y llena de sabor. Con su origen en la prestigiosa región de Antioquia y su variedad Caturra, el Colombia Antioquia Sta. Barbara es un verdadero tesoro entre los cafés colombianos.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
Valoraciones
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