CAFÉ BRASIL DARK
7,20 € (IVA incluido)
| Pais de origen | BRASIL |
| Región | CERRADO MINEIRO |
| Variedad | DARK ROAST Mundo Novo |
Procedencia
El Brasil Dark proviene de la región de Cerrado Mineiro en Brasil, una zona reconocida por su producción de cafés de alta calidad. Cultivado a una altitud de 1.250 metros, este café se beneficia de un clima estable y suelos fértiles.
Variedad
Este café de variedad Dark Roast Mundo Novo, y mediante el proceso de lavado, se obtiene una verdadera delicia para los sentidos, ofreciendo un perfil de sabor que combina dulzura y profundidad de manera magistral.
Una de las características más destacadas del Brasil Cerrado Dark es su perfil de sabor dulce y rico, que presenta pronunciadas notas de caramelo y chocolate. Estas notas son un reflejo directo de las técnicas de procesamiento utilizadas.
Puntuación
- Sabor y Aroma: Con una puntuación de 3, este café ofrece una experiencia sensorial completa con sabor de cacao negro amargo y notas ahumadas.
- Acidez: La acidez es mínima, con una puntuación de 1, complementando perfectamente su perfil de sabor.
- Dulzor: El dulzor sobresaliente alcanza una puntuación de 5, aportando un equilibrio perfecto.
- Cuerpo: El cuerpo es cremoso y satisfactorio, con una puntuación de 5.
- Retrogusto: El retrogusto deja una sensación agradable y duradera, con una puntuación de 3.
En resumen
El Brasil Cerrado Dark es una excelente representación del café brasileño de alta calidad. Su equilibrio armonioso de dulzura, acidez y cuerpo, junto con sus ricas notas de cacao, lo convierten en una elección perfecta para cualquier amante del café. Cada taza promete una experiencia indulgente y satisfactoria, celebrando las mejores características del café brasileño y ofreciendo una satisfacción completa con cada sorbo.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
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