CAFÉ BRASIL CARACOLILLO
7,40 € (IVA incluido)
| Pais de origen | BRASIL |
| Región | CERRADO MINEIRO – TAPIRA |
| Variedad | Arara peaberry |
Procedencia
El Brasil Caracolillo proviene de la región de Cerrado Mineiro en Tapira, Brasil. Esta región es conocida por su clima ideal y suelos fértiles, que proporcionan las condiciones perfectas para el cultivo de café de alta calidad. Cultivado a una altitud de 1.195 metros, este café se beneficia de las temperaturas moderadas y la altitud, que contribuyen a su perfil de sabor único y complejo.
Variedad
Este café es de la variedad Arara peaberry, una mutación natural que produce granos más pequeños y redondos. Los granos peaberry son conocidos por su sabor concentrado y su perfil de taza más uniforme. El Brasil Caracolillo se procesa de manera natural, lo que significa que los granos se secan con la pulpa de la fruta aún adherida, intensificando así sus sabores y aromas.
Puntuación
- Sabor y Aroma: Este café ofrece una experiencia sensorial completa con una puntuación de 4 en sabor y aroma. Las notas distintivas de chocolate, frutas y nuez deleitan el paladar, proporcionando una experiencia rica y satisfactoria.
- Acidez: La acidez es baja, con una puntuación de 4, lo que complementa perfectamente su perfil de sabor sin ser abrumadora.
- Dulzor: El dulzor sobresaliente de este café alcanza una puntuación de 5, aportando un equilibrio perfecto.
- Cuerpo: El cuerpo del Brasil Caracolillo es notablemente cremoso, con una puntuación de 4. Esta textura rica y satisfactoria hace que cada sorbo sea una delicia.
- Retrogusto: El retrogusto de este café deja una sensación agradable y duradera en el paladar, con una puntuación de 4, asegurando que la experiencia de degustación sea memorable.
Resumen
En resumen, el Brasil Caracolillo es una excelente elección para los amantes del café que buscan una mezcla armoniosa de dulzor, cuerpo y notas de chocolate y frutas. Al degustar este café, se perciben notas distintivas de chocolate, frutas y nuez que deleitan el paladar. Su acidez baja y cuerpo cremoso lo convierten en una opción suave pero rica, ideal para quienes disfrutan de una taza bien equilibrada. Con una puntuación de 4 en sabor y aroma, este café ofrece una experiencia sensorial completa. La acidez, aunque moderada con un puntaje de 4, complementa perfectamente su dulzor sobresaliente, que alcanza una puntuación de 4. El cuerpo es notablemente cremoso, con una puntuación de 5, aportando una textura rica y satisfactoria. El retrogusto, con una puntuación de 4, deja una sensación agradable y duradera en el paladar.
Perfecto para cualquier momento del día, este café promete una experiencia indulgente y memorable. Con su origen en la prestigiosa región de Cerrado Mineiro y su variedad Arara peaberry, el Brasil Caracolillo es un verdadero tesoro entre los cafés de especialidad.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Dimensiones | 16 × 23 × 9 cm |
| Empaque | Envase con zipper a presion, resellable herméticamente, brinda mayor comodidad y practicidad. Válvula para café |
| Conservación | El envase dispone de una válvula de un solo sentido cuya función permite: Liberación de gases: Los granos de café recién tostados continúan emitiendo dióxido de carbono (CO2) durante varios días después del tostado. La válvula unidireccional permite que estos gases escapen del envase sin dejar que entre oxígeno. Esto evita que el envase se infle y eventualmente se rompa. Prevención de la oxidación: Al permitir que el CO2 salga sin permitir la entrada de oxígeno, la válvula ayuda a prevenir la oxidación del café, que puede deteriorar su sabor y aroma. El oxígeno es uno de los principales factores que afectan la frescura del café, haciendo que pierda sus cualidades organolépticas. Mantenimiento del aroma: La válvula ayuda a retener el aroma del café al permitir que los gases no deseados se escapen, manteniendo los compuestos aromáticos dentro del envase. Esto asegura que el café conserve su aroma característico hasta el momento en que se abra el paquete. Extensión de la vida útil: Al prevenir la entrada de oxígeno y permitir la salida de CO2, la válvula ayuda a extender la vida útil del café, manteniéndolo fresco y delicioso por más tiempo. |
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